豆豉炒黃瓜怎麼做

豆豉炒黃瓜是一道很普通的家常菜， 一年四季桌上都可以看見這道菜， 那是因為雖然是家常菜， 但是豆豉和黃瓜的完美結合散發出來的味美還是無法阻擋的。 黃瓜的做法有很多種， 而且營養價值也是很高的， 老少皆宜， 但是最好吃的做法還是豆豉炒黃瓜， 那麼， 就一起來瞭解一下豆豉炒黃瓜是如何做的吧！

首先， 黃瓜清洗乾淨， 不削皮的話最好拿個刷子刷一下外皮， 切斜片， 豆豉撈洗乾淨後跟蒜頭混在一起， 剁碎；其次， 熱油鍋， 爆香蒜蓉豆豉， 然後， 放黃瓜進去爆炒2分鐘， 放一點點鹽、雞精調味就可以了。 最後只要裝碟上桌即可食用這道美味的家常菜啦！

這只是一個做法流程， 具體的實施過程中需要注意的是， 豆豉本身就有鹹味， 放鹽只要一點點就夠了， 太多的話就會影響味道。 如果不喜歡放雞精， 那就放一點點白糖來調味也可以， 但是最好還是使用雞精比較好，

以上就是豆豉炒黃瓜的做法哦， 大家可以去嘗試一下， 如果喜歡吃黃瓜的話可以多放一些， 因為黃瓜是含有豐富的維生素E的， 有抗衰老的作用哦， 不管是對年輕人還是老年人都是不錯的選擇， 而且還能很有效的促進新陳代謝。 特別是小黃瓜， 小黃瓜的營養成分會更高！