板栗怎麼吃補腎效果好呢

板栗味道清甜， 生食口感清脆， 熟食口感軟耨， 烹調方法非常多。 板栗的營養價值很高， 同時還具有很高的藥用價值， 是食療進補的極佳選用食材。 古時候中醫就指出， 食用板栗有很好的補腎功效。 此外， 板栗還能健胃益脾。 那麼， 板栗怎麼吃補腎效果才最好呢？下面就為大家介紹幾種日常板栗的做法。

做法一：百合栗子羹

材料：鮮百合100克， 栗子(去殼)150克， 山藥30克， 冰糖適量。

做法：1、將百合和栗子肉還有山藥洗乾淨。 三種食材一起放入砂鍋裡面， 加適量的水。

2、先用大火煮沸騰以後， 再用小火煮兩個小時。 放入適量冰糖就可以享用了。

功效：潤肺養陰， 健脾益腎。

做法二：茶樹菇栗子雞

材料：茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、薑、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。

做法：

1、幹茶樹菇提前浸泡， 去處根部和雜質， 洗淨備用。 板栗用微波爐高火叮兩三分鐘， 剝皮備用。 雞切塊洗淨備用，

2、鍋中放水， 放雞塊焯水， 撈出洗淨淋幹水分；炒鍋中放油， 油熱後放入蔥薑八角和花椒爆香；放入雞塊翻炒至雞塊變色， 水分收幹。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒， 翻炒至顏色均勻；放入茶樹菇和板栗翻炒；加入開水， 沒過雞塊， 大火燒開後轉中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛；最後放鹽調味， 大火收汁， 放入小蔥斷即可。

功效：茶樹菇益氣開胃， 補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力， 增強人體防病能力的功效， 加上養胃健脾的栗子， 這道菜最適合秋季養生。

板栗的烹飪方法很多， 當然不止上面介紹的幾種。 一般日常烹飪中， 建議大家可以多配合其他食材使用， 這樣可以豐富板栗菜肴的口味， 也更具營養價值。 想要簡單一點食用，