春季老年人健康飲食
古語有雲， 春季”百草發芽， 百病發生發火“。 春季要嚴防各類疾病， 尤其是老年人。 春季白叟如何與疾病作鬥爭呢？藥補不如食補， 公道的膳食為你抵禦春季疾病。
事實證實， 到了春天， 凡有肝陽上亢的人， 特別輕易泛起頭痛、眩暈， 這就是祖國醫學早已指出的“春氣者諸病在頭”的原因。 現代醫學也發現， 春天的天氣變化， 輕易使人血壓增高， 泛起頭痛、頭暈、失眠等症狀。 飲食防治的方法是， 天天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克， 水煎代茶， 頻頻飲之。 由於香蕉含有能降低血壓的鉀離子。 另外， 常常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，
胃及十二指腸潰瘍病， 也易在春天發生發火， 飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐碩的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品， 由於上述食品有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹， 增加胃腸負擔。 飲食防治上， 可採用蜂蜜療法， 將蜂蜜隔水蒸熟後， 於飯前空腹服， 逐日100毫升， 分3次服;也可用新鮮青色捲心菜， 洗淨， 搗爛， 用消毒紗布絞汁， 服時稍加溫， 逐日2次， 15天為一療程;或用牛奶250毫升， 煮開後調入蜂蜜50克，
老年慢性氣管炎， 也易在春季發生發火， 飲食防治方法是， 宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食品， 如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等， 有助於減輕症狀。 飲食宜平淡， 忌食海腥、油膩食品， 俗話所說“魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安”， 是有一定科學道理的。 刺激性食品如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過鹹食品也宜少吃， 以免刺激呼吸道， 加重病情。
