蘿蔔粉條餡包子的做法

夏日到了， 每次做飯菜都會熱的我流滿身的汗， 讓我覺得怎麼樣都不舒服， 於是想到了一個好辦法， 我一次性蒸許多的包子放在冰箱裡， 每次吃一兩個， 這樣就能吃好幾天了。 包子是我國傳統的麵食， 雖然我是一個南方人， 但是我卻非常喜歡吃包子， 因為夏日不想吃油膩的東西， 我只好做了蘿蔔餡的包子， 因為蘿蔔餡的包子能夠通腸排氣， 減肥養顏， 所以我很喜歡， 下面我就來和大家分享一下蘿蔔粉條餡包子的做法。

蘿蔔粉條餡包子的做法：

主料：麵粉500克， 紅薯粉條1小把， 胡蘿蔔3根。

輔料：小蔥1小把

調料：花椒粉少許， 溫水250克， 酵母粉5克， 食鹽適量， 植物油3大勺。

做法：

1、將紅薯粉加熱水浸泡回軟後， 撈起瀝幹， 切碎末;

2、胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切片;小蔥擇洗乾淨， 切蔥花， 備用。

3、坐鍋點火， 加水燒沸， 倒入胡蘿蔔片焯燙片刻， 撈起倒入清水中過涼。

4、過涼後的胡蘿蔔瀝幹水分，

5、再放入蔥花、紅薯粉碎， 加食鹽、植物油、花椒粉拌勻成餡料。

6、麵粉加酵母粉邊攪拌邊加溫水攪成雪花狀後， 揉搓成光滑的麵團發酵到原先的兩倍大。

7、發好的麵團搓成長條再切均勻的小段， 用擀麵杖將逐份小段擀成邊緣薄中間厚的面皮。

8、包入適量的餡料， 四周提起來往中間捏緊， 做成包子。

9、蒸屜上抹一層植物油， 放入做好的包子再次發酵20分鐘。

10、蒸鍋加水置火上， 放入發好的包子蒸上汽後再蒸20分鐘， 關火再燜2分鐘即可取出。

胡蘿蔔含有非常豐富的胡蘿蔔素， 能夠保護心腦血管， 對於癌症有很好的預防效果， 而且對於緊致皮膚， 保持皮膚的彈性有很好的效果。 在夏日吃胡蘿蔔不僅能夠補充維生素，