木瓜的功效與作用,木瓜的營養價值
木瓜的功效:
木瓜性溫、味酸, 入肝、脾經; 具有消食, 驅蟲, 清熱, 祛風的功效; 主治胃痛, 消化不良, 肺熱乾咳, 乳汁不通, 濕疹, 寄生蟲病,
木瓜的作用:
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶, 可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現, 木瓜中含有一種酵素, 能消化蛋白質, 有利於人體對食物進行消化和吸收, 故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用, 故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用, 番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功, 故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養, 提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸, 可有效補充人體的養分, 增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,
貼士
1、選購木瓜訣竅:木瓜有公母之分。 公瓜橢圓行, 身重, 核少肉結實, 味甜香。 母瓜身稍長, 核多肉鬆, 味稍差。 生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。 木瓜成熟時, 瓜皮呈黃色, 味特別清甜。 皮呈黑點的, 已開始變質, 甜度、香味及營養都已被破壞了。
2、木瓜中的番木瓜堿, 對人體有小毒, 每次食量不宜過多, 過敏體質者應慎食。 懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛, 但不會影響胎兒。