鮑魚燉小雞的做法

鮑魚是我們平時生活中眾所周知的滋補佳品， 它能夠起到提高身體免疫力和補鈣的作用， 而且對於男性和女性朋友來說它還有很好的滋陰壯陽的作用， 能夠對身體更好地進行調節， 其中鮑魚燉小雞就是比較經典的一種吃法， 能夠使它的味道非常的鮮美， 而且還能很好的增加我們的食欲， 下面一起瞭解一下鮑魚燉小雞的做法。

鮑魚燉小雞的做法

材料

雞：半隻.鮑魚：10-12頭.金針菇：3把.沙拉油：適量.食鹽：適量.蔥：適量.薑：適量.八角：5個.老抽：適量.肉蔻：2個.草果：1個.蜂蜜：適量.濃湯寶：1個.水：適量

做法

1：雞洗淨， 切小塊兒， 而後加蔥薑和2個大料緊一下， 而後洗淨瀝水備用

2：鍋中倒油， 加入蔥、薑和大料爆香， 而後放入雞塊， 煸炒片刻

3：加入水， 放入草果、肉蔻， 水開後放入切好花刀的鮑魚， 加入一個濃湯寶， 加入適量老抽和蜂蜜

4：湯收得差不多的時候， 加入金針菇， 待金針菇熟了裝盤即可（根據個人口味適量加鹽）

營養價值

1．鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

2．鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

3．鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用。

4．鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分， 能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

5．鮑魚有調經、潤燥利腸之效， 可治月經不調、大便秘結等疾患。

6．鮑魚具有滋陰補陽功效， 並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。

食物對身體的滋補是最安全的方式， 帶給我們營養價值的同時也能讓我們獲取健康。 上面就是對鮑魚燉小雞的做法介紹，