如何有效掌握食物熱量？3個方法教你健康甩肉無負擔

減肥一定要先學會挨餓？雖然“節食”和“斷食”的甩肉速度快， 但後續引發的溜溜球效應和營養不良， 反而可能讓健康亮紅燈！身為聰明的現代人， 減肥一定要靠“大腦”， 在六大類食物均衡攝取的前提下， 學會掌握食物熱量， 聰明選吃高營養價值但低熱量的食物， 不僅不用餓肚子或犧牲健康， 也能避免複胖。

多吃7700大卡　身上贅肉多1公斤

身體每多儲存7700大卡， 身上肥膩脂肪就多1公斤， 因此下定決心擺脫肥胖的第一堂課， 必須建立正確的熱量觀念。 熱量並不是“絕對的惡”， 它是維持人體機能運作的必要能量， 但當每天的飲食攝取總熱量超過身體的消耗量， 多餘的熱量會儲存到脂肪細胞中， 漸漸地讓人發胖。

學會計算食物熱量　每天少吃500大卡健康減肥

由於每人每天的熱量需求不同， 必須依據活動量、實際體重和理想體重等做綜合評估， 但BMI值超過標準，

如何減少這500大卡又不需挨餓？減肥族只要牢記每1公克膳食纖維2大卡、每1公克蛋白質4大卡、每1公克脂肪9大卡的公式， 在六大類食物均衡攝取的前提下， 注意適度以熱量低、體積大、飽足感夠的食物， 代替熱量高、體脂小又吃不飽的食物， 不用挨餓也能健康瘦！

舉例來說， 同樣是豬肉， 後腿瘦肉的熱量就遠比五花肉來得低。 根據衛生福利部食品營養成分分析庫資料， 平均每100公克豬肉， 後腿瘦肉的熱量114大卡、前腿瘦肉115大卡、豬腱127大卡、豬頰肉(俗稱的松阪肉或霜降頸肉)140大卡、大裡肌187大卡、梅花肉341大卡、五花肉393大卡。

甩肉小幫手！瑪黛茶增加飽足感

除了正常且均衡的飲食之外， 近年來科學家發現瑪黛茶也含有特殊成分， 可以增加飽足感， 減緩體脂肪的形成， 因此成為許多好萊塢影星的甩肉小幫手。 而目前也有業者透過電熱鼓風乾燥方式萃取出專利“綠瑪黛”， 活性物質含量更多，

需注意的是， 雖然相較於運動， 飲食控制所產生的減肥效果比較好， 但運動能提升新陳代謝， 幫助體內老舊廢物和多餘水分的排出， 也能刺激腸道蠕動， 減少宿便的囤積， 更快達到減肥瘦身的目標， 因此規律的運動習慣千萬不能偏廢。