姜皮的功效與作用你知道嗎？

我們平時吃姜都會去皮， 但是大家都忽略了姜皮還是很好的藥材， 食療價值是很高的， 姜皮也叫薑衣， 在古代醫書上關於薑衣的藥效也已經有很多記載了， 薑衣治療感冒， 胃寒嘔吐效果都很好。

一、姜皮的功效：

姜皮又叫生薑衣， 姜皮為姜科植物薑的根莖的根莖外皮。 姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效， 用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等， 陰虛火旺、目赤內熱者， 尤其是陰虛體質的人， 絕對不能吃薑。

生薑皮：即生薑的外皮。 性味辛涼。 有利尿消腫之功效， 適用於小便不利， 水腫等症， 可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。 一般用量為五分至一錢五分， 煎服。

生薑汁：將生薑洗淨後打爛， 絞取其汁入藥。 性味辛微溫。 有化痰、止嘔的功效， 主要用於噁心嘔吐及咳嗽痰多等症。 一般用量為三滴至十滴， 沖服。

煨薑：將原只鮮生薑洗淨， 用草紙包裹， 放在清水中浸濕，

直接放在火中煨， 待草紙焦黑， 薑熟為度；或直接放火中烤熟。 性味辛溫， 具有和中止嘔的功用。 適用於脾胃不和、噁心嘔吐等症。 一般用量為二、三片， 煎服。

性味：辛， 涼。 ①《食療本草》："寒。 " ②《綱目》："辛， 涼， 無毒。 " 姜皮的功效與作用

二、姜皮的作用：

1、姜皮用於風寒感冒、發熱、惡寒等症：生薑用於解表，

主要為發散風寒， 多用治感冒輕症， 煎湯， 加紅糖乘熱服用， 往往能得汗而解， 也可用作預防感冒藥物。 生薑發汗作用較弱， 常配合麻黃、桂枝等同用， 作為發汗解表輔助的藥品， 能增強發汗力量。

2、 姜皮用於胃寒嘔吐：生薑為止嘔要藥， 可單獨應用， 治療胃寒嘔吐。 也可治胃熱嘔吐， 配合半夏、竹茹、黃連等同用。

3、姜皮解毒：生薑能解魚蟹毒， 單用或配紫蘇同用。 生薑又能解生半夏、生南星之毒， 煎湯飲服， 可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。 因此在炮製半夏、南星的時候， 常用生薑同制， 以減除它們的毒性。

三、姜皮食用禁忌：

陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑， 尤其是陰虛體質的人， 絕對不能吃薑。