牛肉燉冬瓜的做法

牛肉燉冬瓜有很好的滋補的功效， 尤其在冬天的時候適當的吃一些， 具有很好的調理免疫力的作用， 具有補而不燥的效果！牛肉的蛋白質含量豐富， 冬瓜富含維生素， 在預防心腦血管疾病方面也能發揮很好的作用， 女士適當的吃一些還有減肥的作用,下面我們就來瞭解一下牛肉燉冬瓜的做法。

準備牛肉三兩左右， 準備冬瓜半斤左右， 準備適量的鹽、醋， 準備蔥薑， 準備花椒、芝麻油、茴香籽和植物油。

首先把冬瓜去皮， 然後清洗乾淨， 把冬瓜切成大塊兒， 準備適量的蔥和薑， 把蔥切成段兒， 把姜切成片兒， 把牛肉清洗乾淨以後切成肉塊兒， 然後放入適量的料酒， 放入生抽， 稍微醃制一小會兒。

鍋中放適量的油， 油溫熱了以後， 放入醃制好的牛肉， 迅速的翻炒， 然後放入適量的醬油， 再稍微放一點醋， 反復的翻炒， 再把蔥薑放鍋裡面繼續的翻炒， 待牛肉快炒熟的時候加一點點鹽，

以上簡單的瞭解了牛肉燉冬瓜的做法， 牛肉燉冬瓜的方法比較簡單,可以根據自己的喜好適量的增減一些材料， 牛肉燉冬瓜的滋補作用非常的明顯， 對於肝火比較旺盛、免疫力比較差的人都可以適當的喝一些， 有很好的促進身體營養， 提高身體抗病能力的效果。