幫助抵抗衰老的七種食物

醋增強皮膚活力

醋的pH值(溶液酸鹼性程度數值)為1.5—2.0， 很接近於人體胃酸的pH值1.3—1.8， 有調節腸胃的功能。 醋的酸味可加速唾液分泌， 加速消化。

醋酸及檸檬酸則能滲透食物， 有很強的殺菌能力。 日本一項有關食醋類的研究指出， 醋含較高氨基酸， 有助抑制人體老化， 預防各種老年疾病。 用加醋的水洗臉或洗澡， 能起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

姜減少色素沉澱

姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。 姜中所含的薑辣素進入體內後， 有很強的抗氧化效果， 可防止或減少脂褐素的沉積， 預防老年斑。 薑還能抑制癌細胞活性。 喝薑茶還能治療輕微感冒， 這也是英國人常用的方法。 不可一次食用過多。

茶葉防輻射

在中國， 茶文化已經有數千年的歷史。 同樣在英國， 茶葉被譽為“健康之液， 靈魂之飲。 ”茶中含有的茶多酚， 具有很強的抗氧化性和生理活性， 是人體自由基的清除劑， 可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。 它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果， 從而保護女性皮膚。 用茶葉洗臉， 還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

番茄延緩衰老

營養學家研究顯示， 每人每天食用50克—100克鮮番茄，

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄生吃能補充維生素C。 煮熟後食用， 所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升， 起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。

黃豆調理雌激素

黃豆主要成分是蛋白質， 尤其是素食者的蛋白質來源。

它們包含了人體所必需的氨基酸， 對肌肉的修復和再生， 皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。 英國貝爾法斯特一組科學家研究發現， 黃豆中含有的雌性激素， 在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。 每天食用1杯牛奶和500克魚， 長期堅持， 能起到調理雌激素平衡的作用。

米飯防止肌膚乾燥

米中富含的維生素A、E和B族維生素、氨基酸和鹽酸， 能有效防止肌膚乾燥， 防止肌膚衰老， 同時能抵抗色素沉著。 大米也是B族維生素的主要來源， 是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食物。 米湯能刺激胃液的分泌， 有助於消化， 並對脂肪的吸收有促進作用。

紅酒提升氣色

紅葡萄酒含有200多種對人體有益的營養成分， 糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等對人體非常有益。

酒中含有的抗氧化成分， 可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻塞。 手腳冰冷的女性， 可以用紅酒促進血液流通， 讓整個人的氣色好起來。 對有輕微貧血的女性， 紅酒可養氣活血、養顏美容， 使皮膚變得有彈性。