怎麼炸香蕉又酥又好吃

大家都知道， 香蕉是一種熱帶水果， 也是比較常見的水果。 香蕉本身營養非常豐富， 常吃的香蕉的人可以健脾胃， 具有潤腸通便的作用， 特別適合那些脾胃虛弱， 經常食欲不振， 容易便秘的人群。 同時， 香蕉對高血壓和動脈硬化患者也有很好的輔助作用。 那麼炸香蕉的話怎麼做好吃呢？

做法一

原料

主料：香蕉4個、雞蛋2個

油炸香蕉原料

油炸香蕉原料(12張)

配料：澱粉、植物油、精白糖適量

做法

1、把香蕉去皮， 橫切成1釐米左右的小段， 待用。 把雞蛋去殼打勻， 打勻後加入適量澱粉再打勻， 注意， 不要太幹了。 再把切好的香蕉放進去， 讓香蕉塊外麵包上一層剛剛調好的東西。

2、把油放進鍋裡， 加熱至3成熱， 用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋裡炸， 等炸到金黃色， 就可以撈出置於盤中， 趁熱撒上精白糖在上面 。 待其冷卻後， 美味的點心就做好了。

特色: 外脆裡嫩， 清香不上火

油炸香蕉特寫

油炸香蕉特寫(20張)

做法二

原料

香蕉1000g， 花生油1000ml， 豆沙餡125g， 雞蛋清150ml， 白糖150g， 京糕100g。

做法

先將香蕉去皮， 切成長方形片， 京糕碾成泥備用；香蕉片鋪平， 用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一， 並在上面蓋一片香蕉片， 抹上一層豆沙餡， 再蓋上一層香蕉片，

然後用手將其輕輕壓實， 即成香蕉夾；雞蛋清放入碗內， 用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀， 再加人澱粉拌成蛋清糊；將鍋置火上， 加入花生油， 燒至六成熱後， 把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊， 投入鍋中， 炸成金黃色撈出， 擺入盤內， 撒上白糖即成。

價值

本食具有健脾胃， 潤腸燥的功效。 適宜於脾胃虛弱， 飲食食減少， 腸燥便秘， 痔瘡出血等病症。 高血壓、動脈硬化症患者食用亦有較好的輔助治療作用。

香蕉的功效與作用

功效

香蕉在人體內能説明大腦製造一種化學成分——血清素， 這種物質能刺激神經系統， 給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號， 甚至還有鎮痛的效應。 因此， 香蕉又被稱為“快樂食品”。 美國醫學專家研究發現， 常吃香蕉可防止高血壓， 因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子， 有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。 他們還認為， 人如缺乏鉀元素， 就會發生頭暈、全身無力和心率失常。 又因香蕉中含有多種營養物質， 而含鈉量低， 且不含膽固醇， 食後既能供給人體各種營養素，

又不會使人發胖。 因此， 常食香蕉不僅有益於大腦， 預防神經疲勞， 還有潤肺止咳、防止便秘的作用。

作用

香蕉味甘性寒， 具有較高的藥用價值。 主要功用是清腸胃， 治便秘， 並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。 由於香蕉性寒， 故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食， 胃酸過多者最好不吃。