新鮮菱角的作用和功效 孕婦可以生吃菱角嗎

新鮮菱角的作用和功效

補脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用， 熟食則有益氣健脾功效。

抗癌

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。

減肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒， 主治瘡毒、贅疣， 且可健體， 是減肥的輔助食品。

緩解皮膚病

菱角食用、外用均可， 以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角可以生吃。

菱角的外層有一層厚實的果殼包裹， 去掉果殼的果肉肉質脆嫩， 含有大量的水分和澱粉， 和紅薯一樣， 可以生吃， 並且在咀嚼時還會產生一些糖分， 不僅僅能生吃， 還帶有淡淡的甘甜味。

菱角雖然能生吃， 但是生吃並不是菱角最好的食用方法， 菱角和馬蹄、茭白等一樣都是水生植物， 生長環境不是很乾淨， 有可能含有寄生蟲， 並且菱角中還含有很多植物蛋白， 生吃不是很好消化， 不建議生吃。

菱角生吃的危害：

感染寄生蟲

菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染， 因此， 菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵， 生吃相當於直接食用寄生蟲， 可能引起寄生蟲感染。

消化不良

菱角中含有大量的澱粉和蛋白質， 植物澱粉和植物蛋白都屬於大顆粒物質， 在胃腸內沒有相關性的消化酶， 生吃難以消化， 可能引起腹瀉之症。

脾胃虛寒

菱角屬於寒性的食物， 果肉中含有大量的寒氣， 生吃寒氣更重， 因此， 菱角直接生吃會引起脾胃內寒氣過重，

孕婦能吃菱角。

女性在懷孕時期需要額外補充營養物質， 以確保自身的營養充裕， 促進胎兒的生長發育， 菱角中營養豐富， 含有豐富的澱粉和礦物質， 十分適合孕婦食用。

孕婦吃菱角的注意事項

1.菱角屬於寒性的食物， 雖然有清熱祛暑之效， 但孕婦不能多吃， 以免引起宮寒， 對胎兒生長發育不宜。

2.菱角屬於高澱粉食物， 孕婦不可多吃， 以免體內能量過高， 引起肥胖， 或胎兒過大。

3.菱角的生長環境不是很衛生， 有很大的幾率感染寄生蟲， 因此， 孕婦吃菱角需充分熟透， 以免感染寄生蟲。