麻豆腐的做法

豆腐是很多人的最愛， 豆腐的製作方法比較多， 所以對豆腐選擇上， 也是需要對它的製作方法進行瞭解， 這樣才會知道如何做才好吃， 同時對身體健康也沒有損害， 麻豆腐是很多人最喜愛吃的， 它營養價值很高， 而且製作方法也是比較簡單， 那麻豆腐的做法都有什麼呢?

對麻豆腐的做法也是很多人不太清楚， 下面就詳細的介紹， 使得對這樣佳餚製作的時候， 也都知道該任何做， 但是要注意的是， 這樣食物在吃的時候， 也是要適量進行， 不宜吃太多。

麻豆腐的做法：

1.鍋燒熱倒油， 將蔥段、薑片倒入爆香， 下麻豆腐翻炒， 根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋

2.倒入醬油不斷翻炒

3.倒入大量熱水， 水要沒過麻豆腐大火煮開起泡

4.煮開後火調小一些， 一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒

5.一直炒至水與麻豆腐完全融合即可， 盛出裝盤

6.乾淨鍋燒熱倒入少許油， 將幹紅辣椒倒入炸出香味關火，

烹飪技巧：

1、熱水一定要多加， 長時間煮、炒後才會好吃。

2、炒麻豆腐時， 還可以加入黃醬、青豆、青韭、雪裡蕻等一起炒。

通過以上介紹， 對麻豆腐的做法也是有著很好的瞭解， 所以選擇它的時候， 都是可以這樣製作， 使得豆腐製作上， 都是變得很輕鬆， 但是要注意的是， 對豆腐製作過程中， 對調料的選擇不易過多， 否則會使得它的營養價值流失。