怎樣煮速凍水餃

速凍餃子是很多朋友在家中會備有的食物， 因為在烹製速凍水餃的時候都是比較簡單的， 可以快速解決自己的用餐問題。 速凍睡覺的做法也是有很多種的， 比如隔水蒸、水煮、煎等。 水餃的做法是有很多種的， 並且還可以搭配麵條進行製作， 可以豐富主食的種類。

第一招：

如果您閑來有空， 親自下廚房包餃子吃， 那不妨在和麵的時候下些工夫， 在和餃子面時， 每500克面加1顆雞蛋， 用這種方法和出來的面， 蛋白質含量會增多， 包餃子時， 您會發現， 抓在手裡的面不“較勁”， 容易捏合;當餃子下鍋煮時， 蛋白質就會收縮凝固， 使餃子皮變得結實， 不易粘連。 這樣下鍋後的餃子不會“亂湯”;餃子出鍋放涼後也不會“坨”在一起。 想讓肉餡熟得快些， 可以在水里加些醋。

第二招：

如果你煮的是速凍餃子， 那麼就要在水燒開後放入少量的鹹鹽， 等到鹹鹽溶解後， 再把餃子下到鍋裡。

用這個方法煮餃子的好處在於， 在煮餃子的過程中， 不用翻動， 不用點涼水， 知道餃子被煮熟， 開水也不會外溢出來， 省事省心不說， 這樣煮出來的餃子不粘皮， 不沾鍋。 盛在盤中的餃子放置一段時間也不會發生粘連。

第三招：

在煮餃子水燒開之前，

先放入一些大蔥尖， 水開後再下餃子， 這樣煮出的餃子不易破此， 也不會粘連。

第四招：

餃子煮熟後， 先用笊籬把餃子撈出來， 放入事先準備好的溫開水中浸一下， 然後再裝盤， 這樣處理過的餃子就再也不會粘在一起了。

第五招：

煮餃子要用旺火：蓋鍋煮皮， 開鍋煮餡。 頭遍開鍋以後， 點三次冷水， 再開鍋餃子就熟了， 不粘皮， 好吃。

如果你也是愛吃餃子的話， 但是又擔心餃子是破的， 所以我們就要學會上面這些技巧， 都是可以幫助我們吃到完整餃子的方法。

速凍餃子怎麼煮好吃

速凍食品是通過急速低溫加工出來的速凍食品， 食物組織中的水分、汁液不會流失。 在最近幾年來， 一系列的速凍食品被眾多的消費者喜愛。 像速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭等等。

當然， 市場上最受歡迎的還是速凍餃子!那麼， 速凍餃子怎麼煮才好吃呢?

1、煮餃子的水要多， 要加適量鹽， 增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋， 要不時充分攪拌， 防止餃子粘鍋。

3、別讓水沸騰得太厲害， 否則餃子容易破掉，

可在水開後， 添入少許涼水， 待水開後再加涼水， 如此反復三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態， 餃子下鍋後會慢慢變軟， 如果餃子漂浮在水面上， 餃子皮凹凸不平， 則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時間太長， 餃子皮的水分會蒸發掉， 餃子不容易煮熟， 還會有點夾生， 不宜用大火猛煮， 要用中小火慢慢煮透餃子。