香椿包子的做法有哪些
對於愛吃香椿的朋友來說， 不妨嘗嘗香椿包子， 別有一番風味呢！關於香椿包子的做法是比較多的， 大家如果對製作香椿包子感興趣的話， 可以來瞭解下香椿包子的相關做法哦！那麼香椿包子的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹香椿包子的兩種做法， 僅供大家參考。
香椿包子的做法一
材料：香椿200g， 雞蛋3個， 油40g， 鹽2g， 蠔油15g， 鮑汁15g， 胡椒粉1g， 麵粉500g， 酵母5g， 溫水300g， 香油少許。
做法：
1、麵粉中加入酵母， 將溫水緩緩倒入， 邊倒邊和麵， 揉成光滑的麵團醒發至原來的兩倍大。
2、香椿洗淨， 焯燙後過涼， 擠幹水備用。
3、將香椿切碎。
4、雞蛋打入碗中， 攪勻。
5、鍋中熱油焯成雞蛋碎。
6、將香椿和雞蛋放在盆中。
7、加入蠔油和鮑汁。
8、加入香油， 鹽和胡椒粉拌勻。
9、將麵粉擀成小劑子包包子， 放在籠屜裡二次醒發半小時以上。 開水上鍋蒸十五分鐘即可。
香椿包子的做法二
材料：豬絞肉適量， 剁碎香椿幹適量，
做法：
1、麵粉裡加入適量的酵母， 再加入適量的溫水， 揉搓成麵團， 發至兩倍大即可。
2、豬絞肉加鹽、雞精、油、糖少許、用筷子順方向攪打， 攪打途中分幾次加入清水， 繼續攪至肉末順滑濃稠， 攪打後的肉末顏色偏淡。
3、加入生抽、薑末、冬菇末攪拌均勻。
4、最後加入香椿末， 再加點油， 拌勻， 拌好餡後放入冰箱冷藏1-2小時才用。
5、把發酵好的麵團分成小劑子， 然後包餡， 入鍋蒸15分鐘左右即可。
以上就是關於香椿包子的做法有哪些的相關介紹。 上面為大家介紹的這兩種香椿包子的做法， 相信大家看了之後， 已經知道怎麼做了。
