秋季上火吃什麼食物降火？
秋季天氣乾燥， 容易使人體的水分蒸發加快， 容易引發皮膚乾燥、喉嚨發癢等上火症狀， 有時候甚至會引起感冒發熱， 其實想要避免上火，
秋季降火食譜
1、海帶燉老鴨子湯
準備材料包括老鴨子、海帶、蔥、薑、蒜、醋、花椒、糖。 首先將鴨子的肉切下來， 只用鴨架， 然後切碎。 海帶清洗乾淨， 切成片狀。 取乾淨的湯鍋， 燒開開水， 將鴨架放進去焯一下， 撈起來， 備用。 鍋子放油， 燒熱之後， 加入蔥薑蒜， 一起爆香， 然後將鴨架加入翻炒一下， 放料酒和花椒一起炒。 往鍋子裡加入適量的清水， 淹過鴨架， 放入海帶， 加上雞精和鹽， 大火煮開之後， 轉成小火， 燉煮到海帶變軟之後， 就可以喝湯了。
2、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克， 豬排骨500克， 黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
製作：豬排骨切段， 飛飛水;將藕洗淨切片， 與排骨同置1500毫升溫水之中， 加黃酒、薑、蔥少許，
3、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
製作：雪梨切片， 銀耳泡軟時去掉硬根。 鍋內加水， 放入梨、銀耳、冰糖， 煮半小時， 即可食用。
4、紅白果仁湯
材料：紅棗20克， 薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只， 煮上半小時， 加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等， 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
5、白果菊梨淡奶湯
用料與制法：淡牛奶適量， 白果30g， 白菊花4朵， 雪梨4個， 蜜糖適量。 白果去殼， 熱水燙去衣， 去心。 白菊花洗淨， 摘花辦用。 雪梨削皮， 取梨肉， 切粒。 把白果、雪梨放入鍋內， 加清水適量，
功用：潤容白麵， 潔膚除斑。 腸胃濕滯、食滯之大便溏薄者不能食用。 蜜糖不能同煮， 以免高溫破壞其營養成分。 用白糖代蜜糖亦可。
秋季上火飲食注意事項
1、多吃新鮮的水果和蔬菜
秋季氣候乾燥， 人體容易缺水， 所以日常要做好補充水分的工作。 日常飲食應該多吃一些新鮮的綠葉蔬菜， 含水量較多的食物， 例如黃瓜、胡蘿蔔、生菜等。 胡蘿蔔不但可以給人體補充維生素D， 同時還可以避免口唇乾裂等症狀的出現。
新鮮的當季水果也要多吃， 例如雪梨、柳丁、蘋果等， 補充人體所需的礦物質和其他營養素， 雪梨是秋季預防秋燥的一個不能缺少的食物。
除了日常的飲食調養之外， 如果上火問題持續的話， 還可以適當的飲用一些口服類的清涼沖劑， 例如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等， 可以有效的達到清火的功效。 但是需要注意一定要嚴格的遵守包裝袋上的服用指示， 最好不要過量服用。
2、多喝水
很多人認為秋季氣候並沒有夏季般的炎熱， 人體出汗少， 所以日常的飲水量有所減少也沒有很大的關係。 這樣的想法是非常錯誤的， 秋季人體出汗少， 但是氣候乾燥， 不及時的補充足量的水分， 人體容易缺水， 導致乾燥、上火等的問題。 所以秋季要預防上火， 或者已經上火了， 都應該多喝水。 以白開水為佳， 也可以沖調蜂蜜水、淡鹽水等飲用，
3、杜絕辛辣刺激性食物
秋季的飲食還應該主要儘量減少辛辣刺激性的食物， 特別是已經有上火症狀的人， 更加要杜絕， 以免導致上火問題更嚴重。 抽煙、喝酒、熬夜等不良的生活習慣也應該改掉， 容易導致上火。
