冬瓜素餡包子的做法

平時生活當中適當的吃一些素食， 對健康是非常有好處的， 有時候總是大魚大肉容易導致血脂升高， 甚至引起高血壓， 適當的吃一些素食， 具有降低血壓降低血脂的作用， 素食的做法有很多， 最主要的就是選擇食材， 現在向大家簡單介紹一種素食包子冬瓜素餡包子的做法， 我們來看一下這方面的內容。

準備冬瓜800克， 準備麵粉500克， 準備適量的鹽、味精， 準備適量的糖和料酒。

首先要把麵粉發酵， 把麵粉放入盆中， 盆中加入少許的酵母， 然後加入適量的水， 要仔細的活勻， 最後活成表面比較光滑的麵團， 然後蓋好蓋子， 等待麵團發酵。

準備適量的豬肉， 清洗乾淨以後剁成肉餡， 然後在肉餡裡面加入適量的鹽， 加入少許的糖， 加入味精料酒和醬油， 然後攪拌均勻， 把冬瓜去皮去籽， 然後用擦絲板擦成絲， 再加少許的鹽， 攪拌均勻， 然後醃制一會兒， 醃制好的冬瓜絲，

這時候麵團已經發酵好了， 然後做成大小合適的劑子， 擀成包子皮兒， 然後開始包冬瓜餡兒的餃子。 包好以後， 放在蓋簾上， 再醒十分鐘左右， 然後放入蒸鍋， 大火蒸15分鐘， 關火以後再悶三分鐘左右， 這樣冬瓜素餡包子就煮好了。 冬瓜素餡包子的營養非常好， 有很好的利水利尿的效果， 對於降低血酯、降低血糖都能發揮很好的功效。