蛋與土豆能不能一起吃？

雞蛋是一種高營養價值的食物， 平時生活中水煮雞蛋是人們最喜歡吃的， 而且都是將其當做一種早餐來吃。 當然了， 土豆也與雞蛋一樣， 不僅營養豐富， 同時做法與搭配方法也是非常多的。 日常飲食是需要講究正確搭配的， 那麼問題來了， 雞蛋與土豆能不能放在一起吃呢?

說到“土豆不能和雞蛋一起吃”， 最終的言論歸結全針對於土豆當中的“胰蛋白酶抑制劑”， 網上的言論都在說這種物質會使得蛋白質分解受到阻礙， 從而產生相應危害狀況。 但其實， 土豆當中的確含有胰蛋白酶抑制劑， 但是這種物質隨著加熱會失活， 根本不會影響蛋白質在人體中的消化吸收功能。

以雞蛋、豆漿為一類的食物， 的確經常拿胰蛋白酶抑制劑說事兒， 現實生活中所吃的雞蛋和豆漿一定是加熱成熟的， 只有那麼一少部分人可能在尋求刺激;但是， 從實際情況出發， 這種所謂的“雞蛋和土豆”相克的理論並不靠譜， 根本不成立;同等看來， 像豆漿雞蛋不能一起吃等言論也都是存在科學誤區的說法。

換一種角度來說， 對於一個正常人來說， 一次性食用的土豆和雞蛋畢竟有限， 就算發生相關的反應， 也都是“微量反應”，

從生活中來看， 土豆和雞蛋都算是最家常的食物了， 無論是燉菜還是炒菜， 經常會將它們烹在一起， 相比它倆不能一起吃的謠言， 各位應該更加看重的是它的營養，

也就是說， 它倆一起吃， 沒有任何毛病， 放心吃即可， 請別因為你的無知毀了自己的健康。