銀耳羹該如何來進行製作呢

銀耳屬於一種真菌類食物， 真菌類的食物有蘑菇， 銀耳， 木耳等， 這些食物對我們人體有很多的好處， 因此很多的人想要吃銀耳羹， 銀耳羹對我們身體很好， 那麼銀耳羹該如何來進行製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

1、先把銀耳用水泡上， 平時我都是中午泡上晚上煮， 有時就做晚飯前泡上， 吃過飯後煮。 也就是說短則一個多小時， 長則五六個小時都可以。

銀耳泡開後用水清洗兩三遍， 控水。 將銀耳黃色的根去掉， 用手將銀耳撕成小片， 待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上， 這個不用很長時間， 一般十分鐘就行了。 我一般都是臨煮前將它們泡上， 然後開始清洗銀耳， 撕片。 銀耳處理好了， 蓮子紅棗和枸杞也差不多了。 泡好後也要控水。

將紅棗用手撕開， 露出果肉。 這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水， 將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了， 不過別著急， 至少要煮一個半小時才行呢。 快煮好時放入冰糖， 依個人口味定。 因為偶買的紅棗很甜， 所以偶放的很少。

5、冰糖放入後， 攪拌， 待幾分鐘後， 香滑美味的養顏湯可以出鍋了。 真的很好喝啊!

注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊， 如果你不是特別喜歡吃銀耳的話， 泡的時候千萬別貪多。

以上就是我對大家介紹的銀耳羹的製作的方法， 按照上述的方法來進行製作銀耳羹， 這樣能夠很好的製作出美味的銀耳羹， 銀耳羹對我們人體有很多的好吃， 因此想要食用銀耳羹的人可以來學習上述的方法進行製作，