香菇肉包子餡的做法

餃子是大家都喜歡吃的食物， 尤其是對於北方的人來講， 餃子是大家過年時候每家必備的食物， 其實香菇餃子製作方法是比較簡單的， 主要是要選擇好食材， 比如香菇一定要選擇新鮮的， 還有就是調料的選擇， 那麼香菇肉包子餡的做法是怎麼的呢?我們來看看下面的詳細的介紹吧。

1、用溫水把一勺糖化開後， 再放入乾酵母， 酵母的量視為鋪滿水面即可

2、揉麵團， 然後放在溫度暖和點的地方發酵45-55分鐘

(就是這個步驟裡， 用開水化糖， 然後加酵母， 把酵母菌的活性殺死了， 以至於面發不起來， 悲催呀。 。 。 。 )

3.香菇， 胡蘿蔔洗淨切碎

4.豬肉用2勺料酒 少許鹽巴醃10分鐘後， 加入香菇跟胡蘿蔔

5.麵團發酵好後， 取少許搓成長條， 用刀切2釐米左右的小份;

把小份搓圓， 用手壓扁， 中間厚四邊薄的皮即可

6.我用電鍋蒸的， 水開後放入包子蒸8-10分鐘。

記得關掉火後歇5分鐘， 不然包子會變癟回縮哦。

上述關於香菇肉包子餡的做法的介紹， 希望不會做飯的朋友可以簡單的學一下， 餃子的味道是很不錯的， 而且也是老少比較喜歡的食物， 平時多做一些放在冰箱， 在著急做飯的時候， 拿出來一煮很快就是一餐不錯的飯了。