開胃佐餐菜 涼拌黃花菜

配方

黃花菜30克， 海帶絲30克。

做法：

1、準備好幹品的黃花菜。

2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去， 用清水浸泡5分鐘， 仔細清洗乾淨。

3、準備好蔥花粒。

4、將洗淨的黃花菜放入開水裡汆燙至熟， 約2分鐘左右。

5、汆熟後， 用漏勺撈起濾幹水分， 倒入碗中加入適量的蔥花粒， 鹽， 雞精和麻油， 一起拌勻。

6、裝入盤中， 食用時淋上適量的辣椒油即可。

功效

清熱消腫散結。

用法

佐餐服食。