營養豐富熱量低的食物有哪些

有的人吃低熱量食物可能是為了減肥。 其實低熱量食物在我們生活中很容易找到， 比如說雞蛋就是低熱量食物， 豆腐、芋頭、優酪乳等都算作低熱量飲食。 所謂低熱量飲食， 就是其中脂肪的含量要低。 我們常吃的蔬菜水果都可歸為低熱量食物， 但是要注意， 一些堅果類的食物往往油脂含量很大， 不屬於低熱量食物。

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高；豆腐內含植物雌激素， 能保護血管內皮細胞不被氧化破壞， 常食可減輕血管系統的破壞， 預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生， 是更年期婦女的保護神；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂， 對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

芋頭又稱芋艿， 口感細軟， 綿甜香糯， 營養價值近似於土豆， 又不含龍葵素，

芋艿為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡， 產生美容養顏、烏黑頭髮的作用， 還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常， 同時能增進食欲， 幫助消化， 故中醫認為芋艿可補中益氣。

上面只是介紹了常見的低熱量食物， 其實這種類型的食物還有很多， 比如會所麥片就是低熱量食物， 其中的熱量主要是碳水化合物， 幾乎不含有脂類成分， 如果正在減肥， 而又擔心吃不飽， 則可以每頓飯添加食量麥片。