紅色食物助你暖冬 增強免疫力

多吃紅色食物防感冒

“一般來說,紅色食物都富含天然鐵質。 ”張曉認為,並且它們還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物,具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,從而能增強人體的抗寒力。

哪些紅色食物適宜吃

據張曉介紹,紅色食物有兩類,一類是蔬菜水果,一類是含血紅素的肉食品和肉製品。

紅色蔬菜有番茄、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等,這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素,還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分,它們都具有抗氧化作用,同時還能降血脂,預防心腦血管疾病。 紅色水果有紅棗、山楂、石榴等,這些水果中富含鈣和鐵,多食可提高身體的禦寒能力。

此外,像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。 從中醫角度來說,牛羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效,因此冬季適當吃些牛羊肉,可以緩解這些症狀,既可以禦寒,又有很好的滋補作用。