紅皮花生米

紅皮花生米是花生米的一種， 通常我們經常吃到的花生米並不是紅皮花生米， 而是一般的花生米。 一般的花生米和紅皮花生米的差別最明顯的就是那“紅衣”， 這也是紅皮花生米的最大的特點， 也正是因為這個“紅衣”， 所以紅皮花生米的營養價值才能比一般的花生米要高很多的， 這也是很多人比較親睞紅皮花生米的一個最主要的原因。

紅皮花生米的吃法其實和一般的花生米是沒有什麼區別的， 但是紅皮花生米吃起來和一般的花生米的味道還是有所不同的。 而且如果是煮紅皮花生米的話， 大家就會發現， 除了它的紅衣之外， 連花生仁也是紅色的。 下麵就來好好說說紅皮花生米。

紅花生是花生中紅衣顏色更紅的一類， 因顏色明顯紅于傳統花生而被人們所關注。 事實上， 紅花生的紅衣中更加富含鐵元素， 因而顏色較傳統花生更加鮮紅。

紅花生長于滋養補益， 有助於延年益壽， 所以民間又稱“長生果”， 並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食類高， 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高， 很適宜製造各種營養食品。

紅皮花生有補血、養顏之功效。 花生是全世界公認的健康食品， 在我國， 中醫認為花生的功效是調和脾胃， 補氣止血。 其中"補氣止血"的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。 理論認為， "脾統血"， 氣虛的人就容易出血， 花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣， 所以能達到養血止血的作用， 這在中醫上講叫"補氣止血"。

補血益氣-話梅花生做法

因為紅花生與普通的白花生成分略有區別，

材料：話梅、花生

製作方法：

1、先將花生洗淨， 用清水浸泡2小時， 浸泡時保留花生衣。

2、將花生與6-7枚話梅一同加入鍋中， 加水至沒過花生， 再以文火烹煮。

3、烹煮至湯汁收幹， 可根據口味適當加入少許鹽。

通過上面文章關於紅皮花生米各個方面的詳細介紹， 我們不僅瞭解到了紅皮花生米， 而且還瞭解到了紅皮花生米的營養價值以及它的相關作用和功效。 在這次瞭解中， 我們還可以發現一點， 那就是紅皮花生米還可以用來食療， 所以紅皮花生米的作用是非常大的，