起酥油的藥用價值

起酥油又被人們稱之為白油， 而起酥油的顏色是純白色， 此外有與豬油的樣子極其相似， 因而人們才會稱它為白油。 但是起酥油又是一種食品工業的專用油脂除了能夠制作糕點， 面包等酥化， 或者烘培類的食品之外， 它的還有極好的藥用價值。 那么到底起酥油的藥用價值包括了哪些呢?

其實起酥油的確是一種可塑性， 還有乳化性極強的油脂之一， 因此除了用于加工糕點之外， 還能夠用來制作面包或者煎炸類的食品， 不僅味道松軟， 口感也是值得稱贊的。 那么到底起酥油的藥用價值是什么呢?

起酥油的藥用價值

功效：補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、治療便秘、開胃消食;

中醫藥特色

增進食欲：起酥油做成的點心香酥松脆， 口感較好， 能起到增進食欲， 開胃健食的功效。

選購技巧：好的起酥油顏色淡黃， 撐塊狀， 無異味無發霉現象。

保存秘訣：起酥油可以置于冰箱短期儲存或者置于冰箱冷凍。

烹調方法：起酥油可以直接加入面漿中攪拌后做成各種點心。

食用方法：起酥油可以用來制作蛋糕， 餅干等點心食用。 起酥油還可以用來作為炸薯條和制作爆米花的原料。

適宜人群：一般人群均可食用起酥油。

禁忌人群：肥胖者不宜多吃起酥油。

關于起酥油的藥用價值， 其實起酥油的最主要功效就是能夠使點心， 面點等食品味道更佳， 而且口感更好， 此外還能夠增進我們的食欲， 甚至能夠治療便秘， 食欲不振等癥狀和現象。 但是起酥油在保存的時候一定要防止于冰箱中冷凍， 否則起酥油容易發生變質和發霉等現象。