發菜的功效

發菜其實是一種菌類的產品， 具有一定的食用價值， 人們可以在生活中適當的食用。 發菜又被稱為是海菜、線菜等， 含有豐富的蛋白質和脂肪， 還具有一定的膳食纖維和多種的微量元素， 食用可以更好的為我們的身體補充營養。 很多的人對于發菜的功效不了解， 我們來看一下。

發菜被稱為是戈壁之珍， 是一種十分名貴的食物， 除了食用的價值之外還具有一定的保健的效果， 對于神經有一定的調節的作用， 還可以預防高血脂以及冠心病等病變。

發菜的功效?1. 發菜富含蛋白質和鈣、鐵等， 均高于豬、牛、羊肉及蛋類。 2. 所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高， 還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分， 脂肪含量極少， 故有山珍“瘦物”之稱。 3. 發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。 4. 發菜還具有調節神經的作用， 并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療的理想食物。

發菜一般人都可食用。 1. 適宜于肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用。 2. 對婦女月經不調、營養不良、手術后病人和外傷患者愈合階段的病人也十分相宜。 發菜(干)食療作用：發菜性味甘、寒， 無毒。 入肝、腎、膀胱經。 具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩、散結和降血壓的功效。

以上的內容就是對于發菜的功效的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活中食用發菜的時候可以選擇做湯、涼拌的方式， 滋味不同， 但是讓人們回味。 我們在制作的時候可以根據自己的喜好選擇，