黃花魚怎麼做給寶寶吃

黃花魚的肉質是非常鮮美的， 而且營養也是特別豐富的， 平時是非常適合給寶寶吃的， 黃花魚中含有多種氨基酸以及礦物質， 經常吃不僅可以補血， 而且還能增強身體的免疫力， 對於寶寶的生長發育是有很多的好處的， 那黃花魚怎麼做給寶寶吃呢？下面介紹給寶寶吃的黃花魚的做法。

寶寶吃黃花魚的做法：

清蒸黃花魚

材料：黃花魚1條、蒸魚豉油(或生抽)、生薑、蔥

做法：

1、魚放盤子上， 將薑片鋪在魚上。 蒸魚豉油倒在小碗裡。

2、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟， 7-10分鐘(按魚的重量)。

3、魚蒸好後把薑片揀去， 魚盤裡的腥水倒掉。 然後將蔥段鋪在魚上， 小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。

小貼士：這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑， 而且沒有腥味。 給寶寶食用時將魚刺剃乾淨， 適合8個月以上寶寶食用。

乳白黃魚湯

原料：大黃魚1條、鹽、料酒、蔥、薑、豬油、清水各適量

做法：

1、黃魚宰淨， 用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀。

2、炒鍋加入豬油， 燒熱時， 將黃魚下鍋兩面稍煎， 烹入料酒， 加蓋略燜片刻， 加入清水、蔥段、薑末， 隨後加鹽， 用大火燒後， 改小火燒5分鐘， 待湯汁呈乳白色時， 淋豬油， 倒湯碗中即可。

小貼士：黃花魚湯中含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，

薺菜黃魚羹

材料：新鮮小黃魚、薺菜、蔥薑、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉、香油

做法：

1 、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗淨， 加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。

2 、將蒸熟的小黃魚放涼， 仔細去除魚骨取肉備用。

3 、薺菜擇去黃葉剪去根須洗淨， 入沸水鍋中焯一下撈出立刻浸入冷水降溫。

4 、將降溫後的薺菜稍擠水分後切碎備用， 鍋裡放入少許油燒熱， 放入蔥薑末小火煸香， 放入黃魚肉， 加入適量高湯或清水。

5、水開後放入薺菜末， 加鹽、白胡椒粉調味， 最後用水澱粉勾薄芡， 滴幾滴香油即可。

小貼士：小黃魚含有豐富的蛋白質等多種營養成分， 這道魚羹美味鮮香， 適合一歲半以上寶寶食用。

魚米花

材料：黃花魚、生粉、蛋液、麵包糠、料酒、薑汁、胡椒粉、鹽

做法：

1、將魚洗淨控水後， 切成2*2釐米的塊， 加入料酒、薑汁、胡椒粉、鹽、雞精、醃半小時。

2、雞蛋一枚打入碗中， 放少量水攪拌均勻。 生粉、麵包糠分別倒入碗中備用。

3、將所有魚塊蘸生粉裹上蛋液， 再滾入麵包糠中，

4、油鍋4-5成熱時， 放入魚塊， 炸至金黃瀝油取出， 食用時淋些番茄醬。 小貼士：黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少， 適合2歲以上寶寶食用。