預防老年癡呆，多吃花生肉桂

2017-07-03

工作了一輩子，好不容易到了退休享受生活的時候，卻因為老年癡呆變得家人都不認識，相信沒有人願意這樣。那要怎麼預防好呢？營養專家建議老人們多吃花生和肉桂等健腦食物！

1、花生

花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。

2、肉桂

吃肉桂有助於改善較弱和低效胰島素(胰島素不耐受)，幫助其正常處理糖份。肉桂有助於防止老年癡呆症的發生。肉桂可加入食物和飲料中，每天半茶匙至1茶匙(250毫克至500毫克)肉桂粉就足夠多了。

3、菠菜

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。

4、黃花菜

黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

5、小米

小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。