幹煸雞脖子的做法有哪些？
我們中國的美食可謂是博大精深花樣繁多， 做法也很複雜多變。 當然在我們老百姓的生活中， 也有很多用簡單的食材或者意想不到的食材做出美味的菜肴來， 雞脖子就是一種獨特又簡單的材料， 在這裡小編為大家搜羅了兩種關於如何做出美味的幹煸雞脖子的簡單方法來供大家參考。
家常幹煸雞脖子
食材
主料雞脖子
400g輔料幹辣椒
10g鹽
5g味精
2g薑
5g蔥花
2g雞脖子的功效與作用如何挑選雞脖子步驟
1。 將雞脖子切成段， 用清水煮至八分熟後， 撈出
2。 切蔥段、薑片、辣椒切成條待用。
3。 油加熱， 放入切好的蔥段薑片辣椒， 煸炒出香味， 放入煮好的雞脖子， 炒熟即可。
川味幹煸雞脖子
原料：去皮雞脖
配料：八角、蒜、薑、幹辣椒、
調料：生抽、料酒、鹽、味精、郫縣豆瓣醬、麻椒
詳細步驟：
1、雞脖放入冷水裡加熱焯熟， 其中加入少許鹽和八角
2、撈出瀝水， 切成小段
3、熱鍋涼油， 待油開後放入麻椒、幹辣椒段、薑爆鍋
4、放入雞脖段翻炒， 加入生抽， 均勻翻炒至金黃色， 必要時需要用筷子單個調整。
5、放入一勺料酒， 繼續翻炒， 放入蒜末， 繼續翻炒
6、最後放入郫縣豆瓣醬炒至均勻， 關火， 撒少許味精， 翻炒出鍋。
小編給您介紹的這兩種關於雞脖子的做法不知道能不能給您帶來驚喜， 相信小編嘗試一下兩種做法， 真的很美味哦， 這可是一道非常經濟又簡單的美食， 其中辣椒的多少用量可以全憑個人喜好， 一般建議做得稍微辣一點這樣會更可口。 還可以擴展一下思維把雞脖子換成鴨脖子什麼的， 全憑個人發揮啦。
