哪種蜂蜜好一點?

蜂蜜是一種天然的保健滋補品， 經常吃的話， 對人身體健康的好處是非常多的， 蜂蜜經常喝不僅可以促進血液的迴圈， 而且還具有美容養顏， 美容祛斑的功效， 並且蜂蜜對肝臟還具有保護的功效， 能夠幫助人消除疲勞， 增強身體的抵抗力， 蜂蜜的種類是非常多的， 那哪種蜂蜜好一點呢?

哪種蜂蜜好一點

選擇蜂蜜品種的時候， 應該按照自己的體質來選。 如果不在意品種， 那麼顏色越淺的蜂蜜功效越好。

在對蜂蜜進行感官鑒別時， 主要是憑藉以下幾方面的依據， 首先是觀察其顏色深淺， 是否有光澤以及其組織狀態是否呈膠體狀， 粘稠程度如何， 同時注意有無沉澱、雜質、氣泡等， 然後是嗅其氣味是否清香宜人， 有沒有發酵酸味、酒味等異味。 最後是品嘗其滋味， 感知味道是否清甜純正， 有無苦澀、酸和金屬味等不良滋味以及麻舌感等。

進行蜂蜜色澤的感官鑒別時， 良質蜂蜜一般呈白色， 淡黃色到琥珀色。

蜂蜜在放置一段時間(冷藏結晶更快)後都會在底部有結晶出現， 而假蜂蜜則沒有這一現象。

良質蜂蜜具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。 無異味， 次質蜂蜜香氣淡薄。

良質蜂蜜具有純正的香甜味，

滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉澱物,則沒含飴糖.

將蜂蜜滴在白紙上， 如果蜂蜜漸漸滲開， 說明攙有蔗糖和水。 攙有糖的蜂蜜其透明度較差， 不清亮， 呈混濁狀， 花香味亦差。

什麼是蜂蜜最好?

豐富的蜜源植物：蜜源植物的豐富， 使得蜂蜜的營養成分更高， 尤其是自然生長的藥用植物的地區， 合成的百花蜜更有治療疾病的功效;蜂蜜中的蛋白質、維生素、礦物質、生物活性酶含量更高， 調養補身， 益壽延年， 更是孕婦和小孩的首選;

蜜蜂釀蜜週期長：一年割蜜一次或者兩次的蜂蜜， 包含了多季節性的花種植物， 在蜂巢內充分釀造， 自然成熟， 杜絕人工干預， 蜂蜜中的蛋白質、維生素、礦物質、含糖量高、生物活性酶含量更高， 不易變質， 所以這樣的蜂蜜可以保存很長時間;

經過殺菌消毒：蜜蜂將花蜜吐入蜂巢中， 這樣反復吸入吐出， 蜂巢內積有大量的細菌和微生物， 所以必須經過殺菌和消毒才能服用， 特別是孕婦和小孩， 選擇帶有QS品質認證的生產廠家是一項安全保障，

蜂蜜的顏色：晶瑩剔透， 散似甘露， 質地濃稠;

蜂蜜的味道：濃濃香甜味道夾雜清新草木味， 回味悠長。