豬心燉什麼適合男人吃

豬心顧名思義就是豬的心臟， 是生活中比較常見的一種食材， 含有著豐富的營養價值， 還具有補虛補腎、安神養心、補氣益心， 強化心肌， 補血、治療失眠等功效作用。 不僅特別適合女性食用， 對於男性也特別滋補， 本文就介紹幾適合男性的豬心湯， 喜歡的小夥伴可以在家嘗試下。

方法/步驟

芹菜炒豬心。

將豬心洗淨切片放入料酒， 胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後醃制30分鐘。 在準備好3公分長的芹菜段， 蒜粒合蔥花。 再將油入鍋燒熱在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘然後再依稀放入薑蒜炒勻再放入芹菜翻炒， 最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。

青椒炒豬心。

將泡好的木耳切片， 青椒切片。 水焯豬心三分鐘左右撈出再放入料酒。 然後熱油至五成熱放入豬心炒熟。 在熱油， 然後放入蔥末薑末， 再放入豬心木耳合合青椒炒熟， 加上鹽， 味精即可。 爆炒豬心。 將豬心洗淨切片，

然後熱油， 放豬心大火炒至變色再依次加入薑末， 蒜末， 胡椒粉， 料酒合醬油翻炒， 然後再加入切好的辣椒絲加入鹽和雞精翻炒至熟即可。

豬心湯。

將豬心洗淨切成長條放入大碗裡， 然後再加入冰糖和棗， 再放入姜片倒入清水， 這樣放上蓋子燒開後蒸兩個到三個小時就做好了。

涼拌豬心。 將豬心放入鍋里加水蔥薑蒜， 鹽， 料酒和當歸， 柏子仁， 天麻燉煮熟。 然後讓豬心在鍋裡面放涼切片， 然後裝盤淋上燉煮過湯汁和香油在撒上點香菜蔥絲即可。

爆炒豬心

1、豬心買回， 洗淨血塊， 切成十字花刀，

用清中浸泡半個小時， 清水中滴入些許高度白酒。 如出血水後倒掉， 重新換水， 再浸泡；

2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調成一碗醬汁，

備用； 製作方法(11張) 3、將豬心從清水中撈出， 瀝幹。 鍋裡倒入油5克， 燒熱， 放入蒜蓉煸香， 將水 瀝幹的豬心倒入鍋內快手翻炒一分鐘， 加入一勺辣椒面， 翻炒一分鐘。 倒入調 好的醬汁， 繼續大火燜兩分鐘， 最後倒入切好的青紅椒至熟即可。