陳皮糖的好處有哪些？

陳皮一直以來非常受到人們的歡迎， 陳皮是普通的橘子皮經過晾曬加工後有很大的藥用價值， 可以起到調理身體的作用， 陳皮不僅可以當做調料煲湯還可以用來泡水喝， 經常喝陳皮茶可以緩解身體疾病， 對身體十分有好處， 陳皮還可以製作成陳皮糖， 對身體也有好處。

陳皮， 又名橘皮、貴老、柑皮， 是一種柑橘果皮經陰乾或風乾， 陳皮從宋代開始已經入食入藥。 在藥用上， 陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效， 常用於治療消化不良， 疏肝理氣

陳皮的應用範圍廣泛， 除了可在中藥方中配伍以外， 還可直接泡茶飲用， 或當做調料應用在烹飪中， 或加入保健食品中。 在藥膳中， 可將陳皮作為輔料， 用其特有的甘苦香味與其他配料相互協調， 既去魚肉腥味， 又可使菜肴更美味可口， 同時有助消化。

陳皮糖是一種很常見的食物， 陳皮糖是以檸檬甘和苦味為代表的， 這種檸檬苦味是易容于水， 有助於食物的消化， 陳皮糖用來烹飪的味道特別好， 可以起到調味的作用， 陳皮還含有豐富的維生素B.C， 揮發油等等成分， 他含有的揮發油對於腸胃也是有好處， 可以刺激胃腸有溫和， 刺激的作用， 可以促進消化液的的分泌， 增加食欲， 陳皮糖也是一味中藥， 具有健脾補氣， 化痰， 除濕等作用。

陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的幹性果皮。 其皮乾燥後可放置陳久， 故稱陳皮， 也稱貴老。 陳皮味苦， 有橘子的清香， 故常用於烹製某些特殊風味的菜肴， 如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。

營養功效：

陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”， 這種類檸檬苦素味平和， 易溶解于水， 有助於食物的消化。 陳皮用於烹製菜肴時。 其苦味與其他味道相互調和， 可形成獨具一格的風味。 陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 增加食欲。 陳皮也是一味常用中藥， 具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

食而有道：烹飪時適量添加， 每次10克左右， 不宜多放。 適合食欲不振， 脘腹脹滿， 痰多咳嗽者食用。 內熱氣虛、燥咳吐血者忌用。 陳皮在食用時可加糖調口味。 泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。