營養飲食

黑豆營養價值好,女性多吃養生棒!

研究提示, 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%, 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸, 特別是人體必需的8種氨基酸。

黑豆還含有19種油酸, 其不飽和脂肪酸含量達80%, 吸收率高達95%以上, 除能滿足人體對脂肪的需要外, 還有降低血中膽固醇的作用。

黑豆基本不舍膽固醇, 只含植物固醇, 而植物固醇不被人體吸收利用, 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

因此, 常食黑豆, 能軟化血管, 滋潤皮膚, 延緩衰老。 特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高, 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 黑豆中粗纖維含量高達4%,

常食黑豆, 可以提供食物中粗纖維, 促進消化, 防止便秘發生。

許多女性朋友有貧血, 而補血的食物一般性溫, 所以很多人不太敢吃。 現在正值冬季, 可以放心地進行補血了。

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高, 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 黑豆中粗纖維含量高達4%, 常食黑豆, 可以提供食物中粗纖維, 促進消化, 防止便秘發生。

許多女性朋友有貧血, 而補血的食物一般性溫, 所以很多人不太敢吃。 現在正值冬季, 可以放心地進行補血了。