土豆香腸飯的簡單做法

土豆香腸飯大家都是吃過的， 主要的配料有香腸和幾個土豆， 還需要準備一些幹辣椒， 如果不愛吃辣的朋友可以選擇把幹辣椒換成菜椒， 這樣既能夠解決掉辣的味道， 又可以補充一些微量元素， 一般需要用到的是食用油和雞精， 香腸可用來切片土豆切成丁狀， 土豆香腸飯就做成了。

做法1

材料

香腸2根， 土豆2個， 幹辣椒2個， 食用油， 鹽， 雞精

做法

1、香腸切片， 土豆切丁， 幹辣椒剪成辣椒圈。

2、鍋裡倒少量油， 加入辣椒圈炒香， 再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘， 加入適量鹽。

3、電飯煲加入淘好的米， 放水， 沒過米約一指節。

4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸， 攪拌一下。

5、再按下煮飯鍵， 跳到保溫後燜幾分鐘就好了。

做法2

用料

土豆

香腸

大米

老抽

鹽

水

橄欖葵花油

生薑

香蔥

土豆去皮、洗淨、切丁， 放入冷水中， 香腸洗淨、切丁， 備用

生薑、香蔥洗淨， 切碎， 備用

鍋中倒入少許油， 燒熱， 放入生薑、香蔥碎， 煸出香味兒

加入香腸丁

翻炒至略微變色

加入瀝幹水分的土豆丁

翻炒至半熟， 加入老抽和鹽（不喜歡有色飯的可以不放老抽）

翻炒均勻

電鍋中裝入大米， 淘洗乾淨

加入香腸土豆丁

加入第一節手指高的水， 蓋上蓋子， 按下電鍋的煮飯開關， 等指示燈跳至顯示飯煮好， 打開鍋蓋， 飯菜翻拌均勻， 再蓋上蓋子， 燜10分鐘左右。