番茄湯罐頭的做法

2015-10-23

番茄是我們大家都非常熟悉的蔬菜之一，據說番茄的老家是在墨西哥和秘魯。蕃茄不光看起來顏色鮮豔好看，而且味道也非常的美味。蕃茄的食用方法特別多，但是將番茄湯做成罐頭，相信很多人都不會吧。今天我們就一起來學習下將蕃茄湯製作成罐頭的方法吧。

做法一

1.專用罐頭瓶洗淨，烤箱烤熱，蓋頂放熱水加熱

2.番茄放入瓶裡

3.加一勺白醋

4.水沫過瓶子，水開煮35分鐘番茄罐頭的做法

做法二

1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋裡蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時後，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裡面。

3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，並放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔乾淨乾燥的玻璃瓶裡，

加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。

做法三

原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。

1、新鮮番茄洗淨，放入沙鍋中煮，煮好後去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。

2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。

3、拌炒後，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。

4、用中火煮至湯汁變稠後，取出月桂葉，即成番茄醬。

以上三種方法就是最常見的將番茄湯製作成罐頭的方法了，雖然說現在吃新鮮的蔬菜非常的方便，但是偶爾給家人換換口味，吃吃番茄湯罐頭也是一種不錯的選擇，怎麼樣，大家都學會了嗎？有興趣的讀者朋友們都來試試自己動手做番茄湯罐頭吧。