兒童不想吃飯，這些食譜竟如此開胃！

紅白蘿蔔伴肉泥

用料：瘦肉35g， 魚肉20g， 米粉和腐竹各5g， 菠菜100g， 白蘿蔔5g、胡蘿蔔5g。

制法：先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉， 油、鹽等拌勻做餡， 然後用沸水燙熟，

用大拇指壓扁後再用剪刀剪成兩小片， 向上捏成兔耳雜；鑲兩粒胡蘿蔔作眼睛便成小兔， 用蒸鍋蒸10分鐘。

將腐竹、菠菜和去骨的魚片焯熟， 焯時加鹽和一點點油。 用這三樣原料作鋪墊， 再擺上小兔。 小兔的前面可放白蘿蔔和胡蘿蔔絲， 造成小兔吃蘿蔔的意境。

營養特點：這種形象生動的菜肴容易吸引寶寶的注意， 更值得稱道的是它所含的能量、鐵質、維生素A和維生素C特別豐富， 如果作為寶寶的正餐是非常理想

的。

雜菇煲

草菇的維生素C含量高， 能促進人體新陳代謝， 提高機體免疫力。 它還具有解毒作用， 如鉛、砷、苯進入人體時， 可與其結合， 形成抗壞血元， 隨小便排出

。 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收， 是糖尿病患者的良好食品。

準備食材：白蘑菇適量、草菇適量、鮮香菇適量、香筍適量、紅椒1個、青椒1個、沙拉油適量、食鹽適量、生抽5克、蠔油適量、小蔥5克。