夏日飲食宜清淡 降暑心臟別著涼

隨著立夏的來臨， 夏天的腳步聲清晰可聞。 立夏表示即將告別春天， 是夏天的開始。 此時天氣漸熱， 植物繁盛， 一年中最炎熱的氣候也由此開始。

根據順應四時的養生法則， 人在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。 按照中醫的觀點， 心臟有主血的功能， 也是汗液的生成、排泄的器官， 夏天天氣炎熱， 人容易出汗， 出汗多了， 自然增加心臟的工作量， 因此， 夏季養“心”是養生第一要務。

夏季養生要特別防止心臟“著涼”。 也許人們聽著頗為不解， 炎熱的夏季應該是防暑降溫， 心臟豈有“著涼”之說？正是因為夏天天氣炎熱， 人們喜愛吃冷的食物或者冷飲來降溫， 這樣形成了外熱內冷， 如果時間長了， 很容易造成心臟“著涼”， 這也是夏天人體疾病的重要誘因。

防止心臟“著涼”有二法。 其一， 多食生薑。 民間俗語 “冬吃蘿蔔夏吃薑， 不找醫生開藥方”是有一定道理的。

在飲食方面， 夏季應以清淡為主， 選用適當食物滋養補益， 抵禦暑熱侵襲， 也是夏季養生的重要一環。 古代著名醫學家李時珍曾提出， 食粥一大碗是夏季最佳飲食。 因此， 夏天應多進食粥品。 將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一併煮粥， 擱涼後食用， 可起到健胃、驅暑的功效。