夏季飲食要從“腸”計議

夏季天氣熱， 食物容易變質， 如果進食不當就會引發胃腸道疾病， 所以我們一定要做好胃腸道的保養。 接下來， 小編就介紹夏季腸胃不好有哪些原因， 並教你從“腸”計議， 推薦中醫飲食調理。

夏季腸胃不好有哪些原因

據介紹， 涼粉、冷粥、冷飲等會收縮胃腸道血管， 降低黏膜的保護能力；冰激淩等大多是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成， 食用過多可能因胃腸溫度下降而誘發痙攣性腹痛、腹瀉等症狀， 甜食可抑制胃腸蠕動、產氣多而增加胃腸飽脹感。

此外， 夏季氣溫高， 細菌容易滋生， 黴變的食物也會引起腸胃疾病。

一些路邊小販販賣的食物、大排檔和燒烤攤的海鮮、肉類， 甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣溫高等原因， 導致不清潔或不新鮮。 這些可能攜帶著幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等的食物進入胃腸道之後， 很容易引起急性胃腸炎， 出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

空調病的主要表現為易疲倦、頭暈、頭痛、咽喉痛、關節隱痛， 以及胃腸不適、胃腸脹氣、大便溏稀、食欲不振， 尤其幼兒會經常腹瀉、反復感冒且久治不愈。

“脾胃不足 百病叢生”

脾胃是後天之本， 脾有運化、升清的功能， 我們所攝入食物中的“精華”成分， 要通過脾進行運化， 脾功能差， 就會導致運化不利， 精華物質則不能被身體吸收利用。

脾胃不足， 百病叢生。

精華物質又是生成氣血的主力軍。 如果脾胃功能下降， 就會導致氣血不足， 人體失去了氣血的濡養， 抵抗力會下降。 朱培一說， 現代研究已經證實， 脾虛患者都存在免疫功能低下的現象。

胃主要的功能是接受和容納食物， 進行初步的消化， 並向下傳輸。 中醫說胃腑以降為順， 人吃了東西要向下排， 如果胃功能差， 攝入的食物不能順利“下行”， 就會出現胃脹等症狀。

中醫調理脾胃功能很重要的一點就是從調理氣機升降入手。 讓該升的清升起來， 才不會出現拉肚子， 該降的濁氣降下去， 就不會出現便秘。

現在人坐臥時間長， 運動時間短， 加之工作緊張、勞累， 這些因素都會導致或加重脾胃功能疾病。 中醫調理脾胃， 除了使用藥物，

患者自身生活方式的調整和不良生活習慣的改善， 都不可或缺。

教你從“腸”計議

一、多吃新鮮蔬果， 少吃多脂肪食物

攝入新鮮蔬菜和水果， 不僅使胃腸道多攝入了水分和維生素C等營養素， 而且， 由於蔬菜和水果中含維生素豐富， 可增強胃腸道功能， 能防治由於消化液分泌減少引起的便秘。 油膩大的食物(特別是各種油榨食品)不宜消化， 在夏天以少吃為宜。

二、適當多飲水

夏天氣候炎熱、出汗多， 人體內各種消化液分泌相對減少， 胃腸消化功能因之也相對減弱， 不少人會有食欲不振等表現。 為增加消化液的分泌， 應適當的多喝些水或其它飲料。 每天清晨、早午飯或午晚飯之間， 以及晚飯後2個小時左右， 至少各飲一次水，

從事高溫作業、參加體育活動、重體力勞動者以及少年兒童， 更應注意補充水分， 這是保護消化道的一項重要措施。

適當多飲水， 但不能暴飲。 有的人為了消暑和解渴， 只圖一時痛快， 常常快速飲用大量冷飲， 或大量吃瓜果， 或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。 這種做法， 對胃腸道危害甚大。

適當攝入纖維和益生菌

若要保持腸胃健康， 成人每天應攝取纖維約30克， 這些纖維大多來自食物中的粗糧。 但由於飲食比較單一等問題， 一般成人每天的平均攝入量只有10克左右。 纖維之所以能夠調理腸胃的另外一個重要原因， 是它也可以發揮益生元的作用：促進益生菌的生長。

“優酪乳和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。

人的消化系統中含有幾百種益生菌， 這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長， 從而促進健康消化。 ”美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任蘇珊·鮑爾曼博士說。