番茄可以冷凍嗎

番茄可以冷凍儲存。

成熟的番茄在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之間能保持新鮮和營養。 如果溫度太低， 番茄就會失去味道， 很快就會因為凍傷而腐爛。

番茄在冷藏時釋放出一種叫做“乙烯”的氣體， 使放置在裡面的蔬菜和水果成熟， 縮短它們的保質期， 所以最好是單獨保存或用保鮮膜包裝。

2.速凍法

購買後清洗， 表面乾燥， 放入食品袋， 放入冰箱冷凍室。

它在冰箱裡， 可以在冬天解凍， 可以烹飪。 它美味又營養。

3.做番茄醬

購買後,清洗,表面乾燥,選擇大的瓶子,把番茄切成塊,把瓶子放進蒸籠,煮20分鐘,取熱蓋緊蓋子,取出陰涼的地方和存儲陰影,沒有蔬菜,炒,湯是一個很不錯的選擇,非常好吃。

4.做番茄幹

用烤箱做番茄幹， 吃之前先浸泡一下。

番茄， 學名叫蕃茄， 它既含有豐富多樣的營養， 又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味， 又是果中美品， 有多種功用， 被稱為神奇的菜中之果。

番茄用來消暑解渴可與西瓜媲美。 然而， 番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護， 在貯存和烹調過程中， 它 所含的維生素C又不易遭到破壞， 人體利用率很高。 因此， 常吃番茄， 對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合， 都有重要的作用。