雞爪明蝦煲的做法有什麼？

相信大家在平時的時候一定都有吃過雞爪明蝦煲， 這一道美食裡面的原材料， 還需要搭配上竹筍和土豆， 加上適量的豆瓣醬去掉腥味， 雞爪子時前要洗乾淨， 買回來以後還需要放在水中浸泡半個小時左右， 把裡面的血絲和一些雜質全部都泡出來。

食材明細

明蝦半斤、雞爪適量、萵筍適量、土豆適量、豆瓣醬適量

做法

1.雞爪去爪子、切段， 洗淨放鍋裡汆一下。

2.明蝦去泥腸， 洗淨後放鍋裡汆一下。

3.土豆洗淨切塊。

4.萵筍洗淨切塊， 喜歡吃可以多放點。

5.鍋加熱後放油， 放入適量豆瓣醬入鍋翻炒。 放入土豆和雞爪翻炒之後， 加水旺火燒開後小火慢慢燉直至土豆和雞爪熟爛。

6.等土豆和雞爪熟爛得差不多了， 再放入明蝦和萵筍再煮差不多十分鐘。

7.加入調料後就可以出鍋了。