給肝臟排毒吃什么

當人們的肝臟出現毒素積累的時候， 就會在身體的表面表現出來。 很多人兩鬢斑白， 就是由于肝臟內毒素積累過多引起的。 所以當發現自己的身體出現一些變化之后， 就一定要注意是不是毒素積累引起的， 肝臟毒素過多的人一定不要熬夜， 因為夜晚11點是肝臟排毒的時間。 那么給肝臟排毒都應該吃什么?

胡蘿卜

功效：降低體內汞濃度

胡蘿卜是有效的解毒食物， 與體內的汞離子結合之后， 能有效降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排出。 胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀， 有助于防止血管硬化、降低膽固醇。 胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基， 所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。 女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發病率。

推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉做法：將牛肉洗凈、切塊， 放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，

和牛肉一起放入鍋中用大火煮開， 加入調料改中火煮至熟軟即可。

大蒜

功效：降低體內鉛濃度

大蒜中含有的辣素， 其殺菌能力可達到青霉素的1/10， 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。

大蒜中所含的大蒜素， 可與鉛結合成為無毒的化合物， 能有效防治鉛中毒。 大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用， 并可防止血栓的形成。 大蒜還能提高肝臟的解毒功能， 阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

推薦食譜：蒜味雞湯做法：將鍋燒熱下油， 放入番茄、大蒜煸燒幾下， 加雞湯、鹽和胡椒粉， 用小火燉4-5分鐘， 將雞蛋打入湯內， 3-5分鐘后即可食用。

南瓜

功效：除體內重金屬及農藥

吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變， 幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。 南瓜中富含的果膠， 可以延緩腸道對糖和脂質的吸收， 還可以清除體內重金屬和部分農藥， 故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。 南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

推薦食譜：蒸釀老南瓜做法：鍋內水燒開時投入南瓜塊， 煮至八成熟時撈起、瀝干， 拍上干生粉， 擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡， 釀入南瓜、火腿片，

蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油， 注入清湯， 調入鹽、味精、白糖， 用濕生粉勾芡， 淋入熟雞油， 澆在蒸好的釀南瓜上即可。