京八件怎么吃
京八件是什么?或許很多人都會問這樣的問題, 但是了解老北京飲食文化的人都知道, 京八件可是北京名小吃不能不提的食物, , 而且有著非常悠久的文化歷史, 一直從清朝延續到現在, 那么京八件到底是什么樣美味的食物呢?有這么久的歷史文化, 吃的時候是否又需要講究什么樣的原則呢。
其實京八件就是一種甜點和小吃, 雖然京八件不是有什么昂貴的材料做成的, 但是確都是我們生活中最常見的利于保健的小食材。 所以說雖然是平常的食物, 但是確實利于我們身體保健的食物。
京八件, 就是八種形狀, 口味不同的京味糕點。 是清朝宮廷御膳房始創, 后流傳至民間。 京八件包括福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪等, 味道都是很讓人回味的。
京八件總的特點是:色澤潔白(若用豆油、菜子油和面, 皮色則稍黃), 口感酥松綿軟,
如果要說怎么吃京八件, 其實并不需要禁忌什么, 因為京八件做成之后, 就是一種甜點, 食用方便, 口感好, 最關鍵的是京八件的材料, 都是利于我們身體健康的食物, 所以可以放心的享受到京八件的美味。