營養飲食

魷魚炒木耳怎麼做

魷魚與木耳配在一起即營養, 又美味, 魷魚炒木耳還有一項奇特的功效, 是廣大女性朋友們最喜愛的, 那就是能起到美容的效果, 魷魚木耳能使皮膚變得更光滑, 更有彈性。 而且魷魚的味道特別鮮, 木耳特別潤滑, 所以吃起來口感很好。 愛美的女士們和喜歡養生保健的人士趕快來學習一下做法吧!

材料

魷魚500克, 水發木耳150克, 蒜50克, 食油50克, 食鹽、黃酒、白糖、醬油、薑、醋、味精、水澱粉各少許。

製作方法

(1)魷魚用清水洗交, 用刀斜切成片;蒜切片, 薑片未。

(2)炒鍋置旺炎上, 加油燒熱, 用薑末炸鍋, 加入魷魚翻炒幾下, 撈起放盤上待用。

(3)再加油燒熱鍋, 將木耳炒幾下加入魷魚, 再翻炒幾下, 隨後加黃酒、食鹽、白糖、醬油。 加適量水燒開, 用水炮澱粉勾芡, 加入味精拌一拌即可。

魷魚, 也稱槍烏賊、柔魚, 營養價值很高, 是名貴的海產品。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,

都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等, 並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚的營養價值非常高, 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分, 且含量極高。 此外, 脂肪含量極低。

魷魚裡營養物質含量高, 且含有大量對血管有好處的不飽和脂肪酸, 還可以預防老年癡呆, 調節血糖, 尤其對老年人有好處, 有利於身體健康。 木耳形似耳朵, 很多時候作為藥材使用, 可以清理腸胃, 功效多, 作用明顯。 魷魚炒木耳做法簡單, 有益身體健康!