秋季養生保健八字訣 潤燥補肺養陰多酸

現在天氣雖然早晚涼爽， 但白天仍有秋老虎肆虐。 這個時候， 更要遵循初秋養生原則進補。 那些具有滋陰養肺、潤燥生津之功效的食物是秋季養生保健的最佳食品。 中醫對于初秋養生有“潤燥、補肺、養陰、多酸”的八字大綱肺為嬌臟， 容易為燥邪所擾。 飲食方面應根據八字大綱來制定食療方案。 下面就一起來看看秋季養生八字訣。

多酸首選葡萄

蜂蜜潤腸又益壽， 葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中醫營養學關于秋季飲食最重要的原則之一， 秋天要多酸， 就是要多吃酸的水果， 比如橘子、山楂、青蘋果等， 而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正大量上市的葡萄， 正是“酸”的好水果。 葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿， 初秋時多吃還能幫助機體排毒， 解內熱。 紅色葡萄可軟化血管、活血化淤， 心血管病人不妨多吃。 白葡萄有潤肺功效， 適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。

潤燥首選蓮藕

荷蓮一身寶， 秋藕最補人。

立秋后空氣干燥， 人容易煩躁不安。 這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥， 比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等， 其中蓮藕為首選。 蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。 它富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及淀粉， 有明顯益血益氣的功效， 也可增強人體免疫力。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。 作為水果生吃的， 味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜;和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。 但需注意寒涼體質的人忌吃。

補肺首選杏仁

蘿卜杏仁干姜梨， 治咳有效不求醫。

按中醫的理論， 時臟對應， 秋季屬肺。 立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。 補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。 而其中當季最好的， 非杏仁莫屬。 杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種， 甜杏仁滋潤補肺功效更強。

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺， 清積食， 散滯。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。 杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥， 溫熱時喝;和豬肺一起燉湯， 也有滋養緩和之效。 當然， 當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。 甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到， 苦杏仁一般在中藥店出售， 需在醫生指導下服用。

養陰首選蜂蜜

朝朝鹽水， 晚晚蜜湯。

進入秋季， 要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。 養陰的食物也有很多， 比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。 其中最具代表性的是蜂蜜。 中醫認為， 蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效， 因此擁有“百花之精”的美名。 蜂蜜是一種非常好的能量補充品， 對于緩解疲勞效果顯著。

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用， 也可以與鮮榨的果汁混合。 將雪梨挖去核， 倒入蜂蜜封蓋蒸熟，