營養飲食

祛濕排毒粥的做法步驟是什麼?

人的體內經常會出現毒素, 比如大家熟知的濕毒, 比如在夏天的時候, 很多地方的空氣都很潮濕, 再加上飲食不合理, 晚上的睡眠不足等諸多原因, 就會導致體內出現嚴重的濕毒, 患者會出現頭暈、食欲下降等諸多症狀, 患者可以吃一些祛濕排毒粥, 比如下面這7種粥效果就很好。

祛濕排毒粥的做法:

1、茯苓粥

取粳米100克, 淘淨;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中, 加入適量水, 調至武火將水燒沸, 水開後轉用文火熬至糜爛, 然後加入鹽、生薑粒若干, 攪勻即成。 每天早晚各服用一次, 根據口味可加入紅糖。

長期食用茯苓粥可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效, 對於慢性肝炎也有一定的療效。

2、紅豆黑米粥

紅豆、黑米、白砂糖適量。 紅豆和黑米洗淨, 清水浸泡5小時以上。 將浸泡的水倒掉, 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡, 大火煮沸, 轉至小火煮至熟透加糖即可。

紅豆黑米粥可以活血養顏。 其中紅豆具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

3、菊花薏米粥

菊花25克, 薏米100克, 橘皮、蜂蜜適量。 橘皮洗淨, 切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。 (2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中, 加入適量清水煮沸, 加入菊花, 改用小火煮成粥即可。

菊花能清肝明目,

薏米利水除濕。 菊花薏米粥有助清熱祛濕, 對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

4、赤小豆白扁豆粥

赤小豆、白扁豆、薏米、川萆薢、伏苓、木棉花、燈芯花、粳米、鹽、油適量。 將材料清洗乾淨, 川萆薢、伏苓、木棉花、燈芯花加水3碗, 中火煮成2碗, 隔渣留汁。 以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。 每日1次。

川萆薢能夠祛濕清濁, 但由於其帶有少量苦味, 用來煮粥的時候以少量為宜;茯苓有利尿祛濕熱的功效。 木棉花能清熱祛濕。 赤小豆、白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。 諸物與粳米合用, 具有清熱祛濕、利水固澀之功。 適用於因暑熱而引起的小便不利, 胃滯不適等症。

5、薏米蓮子百合粥

將薏米、蓮子、百合洗淨, 先煮爛, 再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。

薏米蓮子百合粥有健脾祛濕, 潤肺止瀉, 健膚美容作用, 特別適合於城市女性。

6、薏米紅棗粥

薏米半碗, 紅棗10顆, 冰糖少許。 將紅棗洗淨, 去核, 並在棗皮上劃刀口, 以利於味道進入粥中;將薏米洗淨,

用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中, 加入清水大火燒開, 水沸後轉小火, 熬煮30-40分鐘, 熬煮過程中注意用勺子攪拌, 以防粘鍋;熬好後關火, 加入幾顆冰糖, 還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等, 冰糖徹底化後即可盛出食用。

薏米是良好的祛濕利水食材, 能健脾益胃, 補肺清熱, 去風滲濕。 紅棗不僅是人們喜愛的果品, 也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。

7、紫蘇扁豆粥

炒扁豆20g, 新鮮紫蘇葉10g, 大米50g。 先將扁豆在鍋中炒至微黃, 不放油;然後將扁豆與大米加水共煮;待煮熟前, 將紫蘇剪成條狀, 放入粥中, 煮15分鐘即可。 該粥可供2~3人食用。

長夏時喝扁豆粥, 有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。 吃扁豆一定要煮熟煮透,

直到顏色不再翠綠為止。