蒜苔和黃瓜能一起炒嗎？

黃瓜又稱為青瓜， 是生活中非常常見的一種食材， 經常吃黃瓜對健康是有好處的， 比如黃瓜是廣大減肥人群不能錯過的食物， 另外出現便秘問題的人， 食欲也會變得很差， 這時候吃黃瓜也有很好的食療作用， 另外人們也經常用蒜苔炒來吃， 那麼蒜苔能不能和黃瓜一起炒呢？

蒜苔和黃瓜能一起炒嗎？

一、可以黃瓜炒蒜苔， 黃瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養物質。 另外， 黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。 蒜苔是蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖。 蒜苔不論是新鮮炒食或醃製成鹹菜都很好吃， 醃制的蒜苔鹹鮮爽口， 配小菜最好吃。

用料：黃瓜1根、鹹蒜苔50克

調料：油1匙、鹽1匙、雞精1匙

二、黃瓜炒蒜苔的做法：

1、黃瓜去皮洗淨切成絲備用。

2、鹹蒜苔切小段， 蒜去皮後拍碎。

3、炒鍋上火， 倒入食用油燒熱， 下蒜末煸香， 放入鹹蒜苔翻炒翻炒。

4、放入黃瓜絲翻炒一會。

5、調入少許鹽和雞精翻炒均勻。

6、淋入少許香油翻炒均勻即可。

三、烹飪技巧

鹹蒜苔是醃制食品， 此菜要少放鹽。

蒜苔， 黃瓜可以一起炒。

1、因為這些食材互相不相克且營養豐富， 包含有人體所需的各種維生素， 微量元素及礦物質等。

2、蒜苔營養成分很高， 有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。 以及大蒜素、大蒜新素等成分。

洋蔥能蒜苔一起吃嗎？

可以一起吃！不能一起吃的食物紅薯和柿子--會得結石雞蛋和糖精--容易中毒洋蔥和蜂蜜--傷害眼睛豆腐和蜂蜜--引發耳聾蘿蔔和木耳--皮膚發炎芋頭和香蕉--腹脹花生和黃瓜--傷害腎臟牛肉和栗子--引起嘔吐兔肉和芹菜--容易脫髮螃蟹和柿子--腹瀉鯉魚和甘草--會中毒。