鳳梨咕佬肉

鳳梨咕老肉是比較有名的一道菜， 它的主要食材就是新鮮的鳳梨以及豬裡脊肉， 做法也比較簡單， 因為豬裡脊肉裡面加了鳳梨， 可以說是整個菜肴吃起來味道非常的好， 有很好的促進食欲的作用， 尤其是吃起來香而不膩， 營養功效也非常的好， 具有促進消化的作用， 我們來看一下鳳梨咕老肉的做法。

豬裡脊肉400g、鳳梨200g、雞蛋、澱粉、鹽、番茄醬、白醋、白糖、紹酒、水、青椒、紅椒適量

步驟

1.豬裡脊買回來， 洗淨， 自中間剖開。

2.刀子與桌面呈45度角， 斜著切， 然後反過來， 刀子與桌子垂直， 切網格狀。 可以幫助入味。

3.切成方塊。 將豬肉塊裡面放入鹽、胡椒粉、雞精、紹酒， 攪拌均勻， 醃半小時。

5.把肉塊上面均勻裹上澱粉。

6.油鍋燒至7成熱， 放入豬肉塊， 炸至金黃色， 撈出控幹油。

7.青紅椒切成菱形塊， 鳳梨切塊(罐頭撈出， 控幹)。

8.倒入兩大匙番茄醬， 三大匙白砂糖(如果是罐頭， 可以減少成2匙或者是一匙半)， 兩勺白醋、兩勺紹酒， 鹽少許， 少許清水， 調成醬汁。

9.將醬汁倒入鍋內， 熬至粘稠。

10.倒入炸好的肉塊， 青紅椒、鳳梨塊。 均勻裹上醬汁即可出鍋。

第一個是鳳梨可以清理我們的腸胃， 幫助消化。 很多人比較喜歡吃肉就容易讓腸胃負擔比較重， 適當吃鳳梨是可以幫助腸胃活動的。 常常會便秘的人可以試試吃點鳳梨。

第二個是鳳梨可以幫助我們滋養肌膚， 防止我們的皮膚出現乾裂。 女性們應該知道的鳳梨可以切薄拿來當面膜使用的，

第三個是鳳梨可以治療咳嗽、嗓子疼， 這個時候可能吃鳳梨不太方便吧， 但是可以喝鳳梨汁的。 鳳梨可以幫助我們預防支氣管炎， 但是出現上面症狀時候若是發燒的話就不適合吃鳳梨的， 這個要注意。