日本盛起“生姜族”養生熱潮
近年來， 日本“生姜族”日益壯大， 以年輕女性居多， 她們隨身攜帶裝著生姜的小瓶子， 無論吃什么都會加入些生姜。 日本公司推出的“生姜速溶湯”系列產品，
此外， 生姜口味的牛奶糖、黑醋等各種加了生姜的商品， 在食品賣場都受到消費者的歡迎。 前所未有的生姜熱潮正在席卷日本。
據了解， 日本自古就有吃生姜的習慣， 日本最古老的醫學書《醫心方》中記載：平安時代的貴族們在當時已經認定生姜的藥效， 并當成感冒藥加以重用。 日本專家認為生姜能溫暖身體、促進血液循環、改善虛寒癥狀， 對減輕體重、預防感冒等， 具有非常好的功效。
日本醫學博士、生姜專家石原結實在《生姜力》一書中， 認為“驅寒即驅病”， “生姜是良藥”， 鼓勵日本人食姜， 仿照中藥方法， 將干姜泡入紅茶中飲用，
日本人生活中比較常見的食用生姜方法是：將生姜磨成細碎， 然后加入蜂蜜和紅糖， 制成生姜醬保存起來。 喝茶時， 加一些到紅茶中， 據說對于肩膀酸痛、風濕等疾病有很好的防治作用。 此外， 還有生姜飯、生姜燒肉、生姜刺身、生姜湯等， 可以說生姜徹底融入了日本人的日常飲食生活中。
除了生姜飲食， 日本人還會外用生姜來御寒， 比如生姜足浴和生姜濕布。 將生姜磨碎， 姜汁擠入熱水中即可， 每天堅持泡腳， 可以促進足部血液循環， 提高身體免疫能力。 生姜濕布的制作方法也不復雜， 將姜末裝入棉布中封緊， 放入熱水煮沸后冷卻至70℃， 然后再準備兩條厚手巾， 一條放在身體上， 中間放上裝有生姜的熱棉布袋，
