電壓力鍋怎樣燉牛肉好吃

電壓力鍋是鍋的一種， 可以做出很多美味的食物， 牛肉也能放進電壓力鍋裡面燉。 牛肉的做法很簡單， 用電壓力鍋燉牛肉是很講究的， 要保持牛肉的味道不變， 那電壓力鍋怎樣燉牛肉好處？

1.牛腩塊放入水中， 焯至變色， 撈出洗去浮沫， 蔥切段、薑切片。 焯好的牛肉移入砂鍋中， 放入蔥、薑、大料， 倒入料酒、生抽， 加足夠量的水， 放入電壓力鍋後， 燉1個小時， 燉至湯汁剩下一點就可以了。

2.牛肉切塊後， 一定要把牛肉裡的血水多洗幾次， 然後在鍋裡加入清水燒開， 把牛肉放進去焯水， 注意不要讓泡沫粘在牛肉上， 撈出牛肉瀝幹水。 在鍋裡炒一下去掉水份， 剷除， 洗乾淨鍋。 再倒油， 加熱， 加牛肉炒， 根據自己口味加佐料。 每次加一點水燒， 大概要加三、四次水， 待到牛肉半熟了， 在鏟入電高壓鍋， 按程式燒好就可以了。 燒好的牛肉很易嚼爛， 作牛肉麵最好了。

3.切肉， 放薑蒜料酒焯水， 不用沸騰， 焯水後用冷水洗下血水， 加調料， 和生抽， 老抽， 料酒， 我放的是紅酒， 開始燉了， 二十分鐘很夠了， 很軟和了！油熱後放入大蒜， 生薑和幹辣椒爆香， 放入牛肉翻炒。 放入豆瓣醬和醬油上色。 放入面結翻炒。 放入適量的水。 放入煮好的雞蛋和火腿腸， 大火煮開。 放入電壓力鍋中煮30分鐘， 最後撒上鹽和雞精。 牛肉炒香後在用電壓力鍋壓會入味好吃!