牛奶和包子能一起吃嗎

牛奶性溫和具有調節脾胃， 補肝益氣補虛損益肺胃的功效， 而且對于氣血不足， 營養不良， 也有著很好的調節效果， 包子是發酵過后的食品， 經常吃對身體有利， 而且傳統的發酵食品原料來自于很多類型， 牛奶跟包子放在一起吃沒有壞處， 而且是一種非常好的搭配。

牛奶跟包子一起吃沒有壞處， 也是一種早餐搭配的方式。

一：牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經， 具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效， 用于久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

二：包子是發酵食品， 多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。 傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。

蒸包子

材料

蔥， 豆瓣醬， 醬油， 瘦肉， 鹽，

做法

1.豆角， 蔥姜末， 瘦肉， 油， 醬油， 豆瓣醬， 五香粉， 雞精， 香油， 鹽， 攪拌均勻即可。

2.用奶粉、面粉、雞蛋、油、水、酵母發的面還是不錯的， 只是幽香包得不咋樣， 外形不漂亮。

3.包子面胚包好后醒20分鐘， 涼水上鍋， 大火開后蒸15分鐘，

白菜香菇素包子

材料

面團：精面粉500g， 干酵母5g， 溫水300g， 糖一小勺， 餡料：白菜一大顆， 香菇25朵， 麻油一湯勺， 鹽適量， 糖少許， 雞精適量

做法

先將酵母放入溫水中溶解， 靜置一小會兒。

面粉篩過后， 加入1。 揉成光滑面團， 蓋上濕布， 放入溫暖處發酵。 面團發成原先兩倍大便可。

做餡料， 將白菜洗干凈后切碎， 放入適量鹽， 等到白菜出水后， 擠干白菜的水分。

將香菇中加入一點點水蒸5分鐘（微波爐高火轉2分鐘也行）， 蒸好后切成小丁， 擠干水分， 與3混合， 加入麻油， 按照自己的口味適量加鹽和雞精， 放一點點糖吊鮮味。

面團發好后， 搓成長條， 用到切成一個個的小劑子， 搟成包子皮， 不要太薄。 放入餡料， 包成包子。

包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。

小訣竅

看面團是否發好， 用手指沾上適量的面粉戳一下面團， 小孔沒有收回， 那就發好了。

面團揉得越久饅頭蒸出來就越好吃， 但是不能揉得過久。

面團中加入少量的糖能幫助發酵， 且饅頭會更香甜， 但不能放太多， 否則便是抑制了發酵。

白菜和香菇中的水分一定要擠干， 香菇一定要蒸熟。